友好都市の味づくりにチャレンジ！
～山形県鶴岡市の郷土料理を作ろう～
墨田区の国内友好都市である山形県鶴岡市。今回はその鶴岡市の代表的な郷土料理「冬至かぼちゃ」づくりに挑戦し、友好都市を「味覚」で身近に感じてみましょう。また、鶴岡市の郷土文化にまつわる話を聞くことで同市への理解を深めましょう。本講座では「冬至カボチャ」とその応用「かぼちゃとアイスの和パルフェ」を作ります！
——————————————————————————
場 所： 八広地域プラザ 吾嬬の里 調理室（八広4-35-17）
日 時： 2025年 12月6日（土）10：15～12：30
定 員： 12名（抽選）
対 象： どなたでも（区内在住・在学・在勤の方優先）
講 師： 荻原和歌（料理研究家・鶴岡ふるさと観光大使）
受講料： 1000円
申 込： 往復はがき または ホームページから
締切日： 11月22日（土）
——————————————————————————
